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本文目录

1. 豆角的豆角的家大全15种家常做法
2. 豆角的十种做法
3. 肉末豆角的做法王刚

豆角的15种家常做法

主料 ：五花肉500克 、豆角500克、全肉窍门植物油适量、末豆盐6克、角的家常葱1段 、做法姜1块
、肉末大蒜2瓣、豆角的家大全白糖1汤匙、全肉窍门花椒10粒、八角2个 、红烧酱油2汤匙
 、料酒1汤匙

做法:

1.豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下入白糖炒糖色
，待白糖变色 ，下入五花肉炒糖色，下入葱段 ，姜片
，蒜粒 ，花椒 ，八角炒香

4.加入热水，水要加多一些 ，要没过肉面 ，加入酱油 ，料酒，大火烧开 ，转小火
，炖制40-50分钟

5.到时间后，将炖好的五花肉盛出 ，锅内重新加入油，下入豆角，翻炒至豆角颜色变深绿

6.将五花肉和汤倒入豆角内 ，加入盐，将豆角炖制熟透即可

豆角的十种做法

步骤/方式一

准备豆角一把 ，切成7厘米左右的长段

准备红椒半个，切成细丝。

步骤/方式二

准备大蒜一小把
，拍扁切成末放入盆中，加入食盐2克，味精1克 ，白糖少许提鲜
，辣椒油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用 。

步骤/方式三

锅内烧水，加入一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿 ，植物油能锁住豆角中的营养不流失

步骤/方式四

豆角控过水以后摆放在盘中，均匀淋上调好的酱汁美味即成。

步骤/方式五

豆角已经切段

步骤/方式六

肉切碎

步骤/方式七

辣椒切碎

步骤/方式八

锅里放油，煸炒豆角

步骤/方式九

放入肉沫 
，加入辣椒碎翻炒

步骤/方式十

豆角炒肉沫做好了

步骤/方式十一

豆角炖茄子

步骤/方式十二

豆角焖面

步骤/方式十三

鸡肉酿豆角

步骤/方式十四

排骨炖豆角

步骤/方式十五

麻酱豆角

步骤/方式十六

土豆炖豆角

步骤/方式十七

烤豆角

步骤/方式十八

蒜香肉末豆角

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方法二

步骤/方式一

豇豆在开水锅中焯烫断生
，捞出过凉水后挤干水分

步骤/方式二

猪肉剁碎放入碗中

步骤/方式三

加入生抽、料酒 、淀粉调匀腌渍10分钟

步骤/方式四

将豇豆切丁备用

步骤/方式五

炒锅烧热，倒入油烧至7分热 ，倒入肉炒熟盛出

步骤/方式六

将留下的底油 ，放入辣椒炒出辣味

步骤/方式七

倒入豇豆继续翻炒2分钟左右

步骤/方式八

再倒入肉丁，继续翻炒1分钟

步骤/方式九

放入盐、胡椒粉、鸡精调味即可关火

步骤/方式十

装盘，美味即享

肉末豆角的做法王刚

瘦肉切成小丁 ，加点胡椒粉
、花生油剁成肉末
。

2.豆角切成小段 。

3.姜 、蒜、小红椒分别切末 ，豆豉剁碎 。

4.将肉末放入锅内炒散炒变色
。

5.再加入姜
 、蒜 、豆豉炒香
。

6.加入豆角 、红椒大火翻炒30秒。

7.最后调入盐和鸡精炒入味。

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